皮蛋剥好,处理干净,用干净的细线切成小瓣,备用
芫荽洗净,切断,备用
内酯豆腐放在36℃温水中脱模,沥干水分,切好,和皮蛋一起装盘
用凉拌酱油、陈醋、XO酱调好酱汁,淋在豆腐和皮蛋上
撒上肉松,可以多加一点~ 摆上两根香菜,开吃
上传你做的不孤独的食物美学「一人食」之皮蛋豆腐