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芦笋炒虾仁

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芦笋还是我最爱。

用料  

虾仁 230g
芦笋 一把

芦笋炒虾仁的做法  

  1. 虾仁洗净温水泡开，分别放一小勺料酒、生抽、生粉，以及少许盐，抓匀，腌制20分钟

  2. 芦笋洗净，去根部，切小段，待用

  3. 油热，放虾仁滑炒开，微微变色后，盛出，待用

  4. 再加少量油到锅中，热后，下芦笋大火炒1分钟，期间放一小勺盐、一点点黑胡椒

  5. 倒入虾仁一起翻炒均匀即可出锅

小贴士

虾仁和芦笋都不宜炒得过久，所以大火两分钟搞定，简单、粗暴、有效！

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该菜谱发布于 2013-08-05 20:05:07
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芦笋炒虾仁的答疑

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