紫薯小丸子
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人做过这道菜
Smile妮可
夏天很爱吃芋圆还有烧仙草的人一定都很喜欢吃这样Q一些的紫薯小丸子啦。
自己做起来没有添加剂，所以更放心。
自己做起来没有添加剂，所以更放心。
用料
紫薯小丸子的做法
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把紫薯洗净后，放在笼上蒸熟。蒸熟后放在凉水中冷却后，去皮。
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将去皮的紫薯用勺子压成泥状，放在一旁备用。
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在紫薯泥中倒入适量牛奶，并分次倒入糯米粉，混合均匀，和成一团。
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像和面一样，把紫薯泥和糯米粉团成一团后，切成小块。把小块再放入有少量糯米粉的容器中滚一滚，保证每个小丸子上蘸有适量的糯米粉。
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把小丸子放入水中煮，漂浮起来后，关火。并捞出过一下水，冲去表面的浮沫。
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火龙果切块后放在碗里。倒入适量牛奶。在上面放上紫薯小丸子就可以食用啦。
小贴士
如果喜欢吃甜的，可以放些蜂蜜或者冰糖。
牛奶换成椰浆、红豆沙、绿豆沙都可以。
水果就可以按照自己喜欢的任意添加。
一次弄得小丸子会比较多，可以冷冻在冰箱里，吃的时候拿出来再煮就行啦。
牛奶换成椰浆、红豆沙、绿豆沙都可以。
水果就可以按照自己喜欢的任意添加。
一次弄得小丸子会比较多，可以冷冻在冰箱里，吃的时候拿出来再煮就行啦。
