顾减二
鸡蛋三角饭团
7.6
综合评分
207
人做过这道菜
形状可爱，口感朴实的三角饭团。
做便当的首选。
鸡蛋可以换成各种馅料，肉松啦金枪鱼啦咸蛋黄啦巴拉巴拉。
反正是款很百搭的懒人料理。
饭团的保存关键是不能有水汽。
放保鲜盒进冷藏室作为临时保存可以，但如果要过夜
最好是学便利店那样，用保鲜膜认真的包好再冷藏。
不然第二天海苔就会打湿粘在一起。
做便当的首选。
鸡蛋可以换成各种馅料，肉松啦金枪鱼啦咸蛋黄啦巴拉巴拉。
反正是款很百搭的懒人料理。
饭团的保存关键是不能有水汽。
放保鲜盒进冷藏室作为临时保存可以，但如果要过夜
最好是学便利店那样，用保鲜膜认真的包好再冷藏。
不然第二天海苔就会打湿粘在一起。
用料
鸡蛋三角饭团的做法
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热米饭上加入适量黑芝麻和海苔碎。如果不是用手来揉饭团的则要加入少许盐调味。拌匀。
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把事先煮熟的鸡蛋捣碎。根据口味咸淡加入适量色拉酱、盐和黑胡椒。拌匀。
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三角模具一定要在内圈抹上水或者橄榄油。把米饭填底，中间放上鸡蛋馅。
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再用米饭填满剩下的空间，记住一定要把饭团压的实实的。不然脱模会散架。做好后包上一片海苔。大功告成。
小贴士
1.用三角模具的同学千万不要忘了涂抹水或者油，不然倒出来的时候会很惨很崩溃。
2.直接用手捏饭团的同学，可以在拌米饭的时候不放盐。在捏饭团的时候手上沾一些盐，饭团会更有味道。
3.热米饭里放上海苔碎会引出海苔的清香，这一步最好是不要省。这里用的都是无盐海苔。
2.直接用手捏饭团的同学，可以在拌米饭的时候不放盐。在捏饭团的时候手上沾一些盐，饭团会更有味道。
3.热米饭里放上海苔碎会引出海苔的清香，这一步最好是不要省。这里用的都是无盐海苔。
