下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.5
白菜
9.1
山药
7.9
虾
7.7
萝卜
7.5
虾仁
7.2
鸡
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蒸蛋
鸡蛋羹
鸡蛋羹
0
人做过这道菜
收藏
石头食堂
什么是儿时的味道,可能不同的人有不同的回答。记忆中很香的饭,要拌着猪油,淋上些酱油,光这样就可以干上一大碗,要是再加上点鸡蛋羹,那就是极致地美味。现在的孩子,吃的食物五花八门,营养早已不是问题,但食物的原味,却没有几人能够尝到。
用料
鸡蛋
2枚
盐
2g
生抽
一小勺
温水
一碗
鸡蛋羹的做法
鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子将蛋充分打散
将30度左右的温水按1:3的比例倒入碗中,继续用筷子打出比较多的泡沫
蒸锅里把水烧开,打好的蛋液隔水蒸10分钟
出锅后再淋上一小勺生抽
小贴士
鸡蛋羹口感嫩滑有两个要点,一是要用温水调,二是要等水开后,才入锅蒸。
上传你做的鸡蛋羹
鸡蛋羹相关分类
蒸蛋
电蒸锅
鸡蛋羹
微波炉鸡蛋羹
海参鸡蛋羹
鸡蛋羹 微波炉
牛奶鸡蛋羹
随便看看
蛋花酒酿圆子
芙蓉蹄筋
面包超人
奶酪酱
拔丝小芋头
蛋汤
土耳其烤肉
番茄海鲜意面
潮汕落汤钱
五色炒饭
该菜谱发布于 2013-08-08 10:54:02
12 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢鸡蛋羹的也喜欢
16款自制饮品合集‼️超级好喝
卡布叻_米粥
2 做过
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
大美吕4
10 做过
百香果酸汤牛肉
白豆蔻lady
12 做过
口蘑鸡胸肉
春暖花开9628wm
283 做过
作者石头食堂的其他菜谱
卤猪头肉
石头食堂
11 做过
肉松黄瓜——遇见你是最美丽的意外
石头食堂
4 做过
农夫煎蛋
石头食堂
1 做过
火山堆雪
石头食堂
1 做过
房县小花菇炒有机甜椒
石头食堂
0 做过
舔嘴豆浆
石头食堂
0 做过
鱼香茄子
石头食堂
0 做过
水晶山楂
石头食堂
0 做过
鸡蛋羹的答疑
关于鸡蛋羹的做法还有疑问?
登录提一个问题