慧忍
南瓜英国茶饼
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人做过这道菜
刚看到配方时觉得不难，主要原料是法国面包粉与薄力粉，我没有就用普通面粉和芡粉代替，可和面后觉得有些异样。不过做好后口感还是不错的。配料有牛奶黄油糖盐酵母，还有起酥油我用色拉油替代了。牛奶要留一些最后涮在表面。
用料
南瓜英国茶饼的做法
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先将粉类混合加入黄油，再加入牛奶油与南瓜泥，揉掇成面团。
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在盘中铺好保鲜膜，将面团放置在上面，将面团整体塑成长方形。放置冰箱冷藏30分钟或1个小时。
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将面团取出擀成20*15*2公分的扁平面片。
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用直径6公分的切割模具把小面包切割成型。剩余的面团重新混合成面团继续大压模。
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烤盘铺上油纸将压好模的面片放置上，烤箱预热200度。
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在每个小面片上涮上一层牛奶，放入烤箱烤15分钟即可。
小贴士
原料配方可酌情调整。
