雪蛤用清水泡一夜,清洗干净。
木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透。
小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥。
捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟。
把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可。
上传你做的木瓜炖雪蛤——很经典的一款滋补甜品