豆腐鱼头汤

Name: 豆腐鱼头汤
Ingredients: 一个鱼头; 豆腐; 姜; 葱; 香菜; 盐; 水

7.7 综合评分

812 人做过这道菜

Cassie2332

简单方便,汤鲜味美哟~~❤

用料

鱼头	一个
豆腐
姜
葱
香菜
盐
水

豆腐鱼头汤的做法

鱼头去腮洗净斩半,豆腐切成小块,生姜去皮切丝,香菜切末,葱切成葱花.
烧热油,爆香姜丝,放入鱼头煎到两面变成金黄色.关火,把鱼头和姜丝盛到砂锅罐中.
加入半罐子清水,盖上砂锅盖大火煮至沸腾,改中小火炖15分钟,直到汤变成奶白色.
放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟.
最后放盐调味,撒上葱花和香菜末就ok啦~❤

小贴士

鱼头一定要用油煎至呈金黄色，注入清水才能煮成白色的浓汤哦~❤

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该菜谱发布于 2013-08-08 23:22:07

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