青椒、鱿鱼、红辣椒切丝备用。
锅里放少量的油,加热后放入生姜丝,这样可以去除鱿鱼的腥味。
生姜丝爆过之后,放入青椒,迅速翻炒出香味。
待青椒熟透后,放入鱿鱼和红辣椒,迅速翻炒,放一点点水下去。
放入少许的盐巴和糖,翻炒。
装盘,上桌。
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