鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭
6.6
综合评分
70
人做过这道菜
这个是之前在微博上看到一个公众微博发的做法~
不知道原作者是谁~
然后自己觉得很快捷就学习做了一次..
整个人被惊艳到啦~
于是在这里写下来分享给大家哈~
我不是很爱吃蚝油~
我家这边吃辣椒吃的厉害..
最多就蚝油生菜了..
但是这道蚝油拌面真心是俘获了我滴胃...
原作者貌似用的是长得像上海青但又不是上海青的青菜，
他就写了个青菜...
因为我那会手头上只有白菜就用了白菜了...
不知道原作者是谁~
然后自己觉得很快捷就学习做了一次..
整个人被惊艳到啦~
于是在这里写下来分享给大家哈~
我不是很爱吃蚝油~
我家这边吃辣椒吃的厉害..
最多就蚝油生菜了..
但是这道蚝油拌面真心是俘获了我滴胃...
原作者貌似用的是长得像上海青但又不是上海青的青菜，
他就写了个青菜...
因为我那会手头上只有白菜就用了白菜了...
用料
蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭的做法
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准备食材
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煮开水后下面，可以加点盐和油，煮到6分熟
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面捞出来过凉水，青菜叶煮好了过凉水
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面条沥干水分，撒香油搅拌（我个人理解是为了不让面条粘连成团）
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加半勺老抽上色，半勺蚝油调味
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搅拌均匀
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热锅冷油下面条煸炒，不断搅拌翻炒，将水分炒出后加青菜炒到感觉面条有一点点焦了淋点香油就OK
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来个煎鸡蛋~要是配碗紫菜汤更美啦
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出锅~
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吃的时候搅拌下~
