濮阳岍媚
双色奥利奥慕斯
4
人做过这道菜
由于上次椰奶白玉糕还剩下一点材料，这次就做了非正统的慕斯，其实就是有什么材料都可以上！粗鲁……
因为没有打蛋器，也不想弄奶油，所以不能作为正常慕斯的方子，这是我自己瞎搞着玩的，味道还行。
因为没有打蛋器，也不想弄奶油，所以不能作为正常慕斯的方子，这是我自己瞎搞着玩的，味道还行。
用料
双色奥利奥慕斯的做法
-
将奥利奥去掉夹心，如果喜欢吃甜，也可以保留。
-
用杯底或者酒瓶底碾碎，我前天晚上用勺子压碎，真心伤不起，太累了。
-
碾成粉末就可以了。
-
加入黄油放入微波炉加热，也可以放锅里炒，这样都很香。
-
搅拌均匀
-
在模具下面放一张油纸，方便脱模。将搅拌好的饼干倒进去，压实。
-
差不多这样就可以了，放入冰箱备用。
-
在锅里倒入牛奶
-
少量的椰汁（可不放）
-
一大勺炼乳，甜味就靠它了，如果喜欢吃甜就再放点糖。
-
放入少量的黄油，鲜奶油。
-
一大勺柠檬汁
-
吉利丁片
-
倒出大半的牛奶备用，剩下的倒入栗粉搅拌。
-
在比较稀的时候加入巧克力。
-
搅拌均匀至浓稠状。
-
倒入准备好的模具里。
-
倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来。
-
在杯底放个冰袋，加速变凉后放入冰箱继续冷藏。
-
将剩下的牛奶用栗粉勾芡好倒入冷藏好的巧克力慕斯上面。
-
重复19步，刮平表面。盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时以上。
-
倒扣在容器里
小贴士
1、吉利丁片我只放了2.5G，所以软趴趴的，所以调整了一下。
