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【瘦肉莲藕薏米煲】

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lulu6426的厨房  lulu6426
湿气大一定要给身体除湿，不然会生病的！！！！！
除湿就不得不提到薏米和芡实！

煲汤都要出锅再放盐，否则肉会变柴，但这样做肉普遍都会淡，所以一般都要做蘸水配着吃

用料  

猪瘦肉（排骨更好吃） 一小块
莲藕 一节
芡实 一把
薏米 一把
姜 四片
料酒 少量

【瘦肉莲藕薏米煲】的做法  

  1. 薏米和芡实提前泡4个小时
    莲藕竖着切成滚刀块

  2. 猪肉飞水
    凉水下锅放两片姜和少许料酒，中火煮开，避开浮沫的捞出

  3. 将猪肉、藕、薏米和芡实放入炖锅，另加两片姜，倒入适量开水，小火炖两个半小时

  4. 放适量盐，再炖半个小时

  5. 蘸水做法：
    朝天椒半个、姜蒜各少许切末，倒入生抽、白醋、盐和香油

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的【瘦肉莲藕薏米煲】

 

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该菜谱发布于 2013-08-11 20:11:14
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