里脊肉切丝,用料酒、水淀粉、生抽腌制;葱切丝后摆入盘中。
姜葱炝锅,下猪肉大火爆炒,断生后取出备用
锅中放入适量油,6成热后加入白糖,糖变色后倒入甜面酱、番茄酱,小火熬制并不断搅拌。待熬制到冒泡后放入肉丝翻炒,将酱汁裹于肉丝上后,起锅
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