新鲜松茸买来除去泥土,用清水洗净,控干水分后切片备用。
猪小排飞水(放入凉水中,大火煮开3至5分钟,然后将水倒掉,把小排冲洗干净) 后捞起来备用。
把新鲜松茸,猪小排,姜片放入汤锅中,加入清水没过食材,大火煮开后转小火炖2小时左右。
出锅前加盐调味即可。
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