老豆腐炖鱼汤

Name: 老豆腐炖鱼汤
Ingredients: 老豆腐一大块; 鲫鱼一条; 葱姜蒜备用

8.1 综合评分

28 人做过这道菜

七月-23

喜欢鱼肉的细腻和老豆腐的豆香，两者混合依然美味

用料

老豆腐一大块
鲫鱼一条
葱姜蒜备用

老豆腐炖鱼汤的做法

收拾鱼然后腌上，摸上料酒，因为是炖鱼汤，这可以去腥
葱姜蒜切好备用
锅预热放油煎鱼至两面金黄
放入冷水，然后放入姜蒜
大火10分钟烧开然后小火炖一小时后
豆腐在大火10分钟后在过半小时放入
关火，放入葱，盛wan

小贴士

1.奶白鲫鱼汤的关键就是鱼一定要煎
2.煎鱼不掉皮的关键在于油热锅热，大火煎，只翻一下就可以

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该菜谱发布于 2013-08-14 15:50:33

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