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茄子酱

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每到夏天，就经常做这个菜,因为快手而且美味~

用料  

茄子 3根
葱花
盐
米醋
味精
芝麻油

茄子酱的做法  

  1. 茄子切段，用刀背拍一下。

  2. 锅里放水，放上蒸屉，放上茄子。

  3. 蒸10分钟左右，用筷子插一下茄子，能穿透就可以。

  4. 装盘，用勺子把茄子碾成泥，加入盐,米醋，味精，拌匀，淋上少许芝麻油,撒上葱花。

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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自留—蒸（菜+/蛋白质）
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自留—凉拌（菜+蛋白质）参考
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该菜谱发布于 2013-08-14 20:41:33
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