将番茄对半切开,用手挤去番茄籽和多余的茄汁;
将番茄大致切碎备用;
意面入加盐的滚水;
欧芹叶切碎备用;
锅内烧热橄榄油,放入去皮压扁的蒜,稍入味后将蒜取出;
将番茄倒入油锅;
依次加入干辣椒碎、酸豆、欧芹碎、黑胡椒、盐,搅拌均匀;
捞出煮好的意面,放入茄汁锅中拌匀;
最后撒上帕玛森干酪碎即可。
上传你做的【地中海饮食之旅】番茄酸豆意面