起油锅, 入豆豉,蒜头, 生姜, 炒香。原本强调一定要红油豆豉。但是我不爱辣,所以也就把豆豉换成了普通的豆瓣酱。大家根据口味调。我还放了一点四川带回来的辣椒粉
下小龙虾, 煸炒。 到每一个都红透
倒啤酒, 倒生抽,入冰糖,撒一把花椒,加水适量。 大火二十分钟。不要盖锅盖。
加青椒,加洋葱瓣,大火10分钟,不要盖锅盖
起锅
上传你做的张氏红烧小龙虾