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钵仔糕

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九尾狐詩的厨房  九尾狐詩

用料  

粘米粉8两（约320克）
砂糖8两（约320克）
红豆2两（约80克）
清水5杯
生油2汤匙

钵仔糕的做法  

  1. 红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用

  2. 余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀

  3. 把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用

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该菜谱发布于 2013-08-19 16:37:56
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