蘑菇洗净焯熟,切片放在碗里。
加生抽、香油、百利甜、花生油以及切碎的蒜和姜,搅拌均匀,用保鲜膜包好后放在冰箱中腌渍3 小时左右。
菠菜洗净焯熟,切段。彩椒切丝,黄瓜切片。
将腌渍好的蘑菇和配菜一起拌匀,再加少许盐即可。
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