红椒,蘑菇,芹菜,酸菜,鸡肉 切小块备用
酸菜放在热锅内,来去除酸菜中的水分.(不用加油即可)
料一:鸡蛋清,淀粉,少许料酒, 将鸡肉丁放入料一中,
锅中多放入些油,把料一和鸡丁放入来炸, 等鸡丁差不多9分熟时,捞出备用.
锅中留些油, 放入些蒜,然后可依次放入芹菜, 蘑菇,红椒,鸡肉和酸菜. 一起来翻炒
料二:水加淀粉
等快熟时,放入盐调味, 并且放入料二勾芡即可
上传你做的酸菜鸡丁
Esther要做菜
