空心菜洗净后控干水分,去掉老根,从中间剁一刀。一头蒜剁成蒜末
炒锅倒油,油要多一些,这样炒素菜才好吃。油热后,先倒入一半的蒜末,翻炒几下
将空心菜下锅,翻炒,倒入生抽和料酒调味,炒到菜叶变蔫,倒入剩下的另外一半蒜末,翻炒几下,出锅
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