喳喳玲
鲜虾萝卜丝汤
8.3
综合评分
56
人做过这道菜
夏天美味香甜的海鲜汤中，最强烈推荐的是鲜虾萝卜丝汤。本汤最突出的味道是“鲜”，所以挑选了活的海虾，哈哈，美味至极！
用料
鲜虾萝卜丝汤的做法
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切去虾头须虾尾，萝卜拨丝，葱花香菜切碎。姜切丝。
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先用沸水把萝卜丝煮三钟，约五分熟！
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下油，把姜和蒜碎爆炒香。
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把洗干净的虾下油锅爆香，约有一半虾变红了，放水（用准备盛汤的碗的水量）
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把原先煮软的萝卜丝一起放进去，盖上锅盖，约5分钟后开盖起锅。
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起锅前，放入适量的盐。
在盛汤的空碗里撒上葱花及香菜末。
关火后，把汤倒入碗里，完成任务！
小贴士
如果懒得先煮软萝卜丝的话，也可以把生萝卜丝与虾一起炖煮，但是这样的话得煮够10分钟，萝卜丝才够软，缺点是：虾煮老了。优点：汤味更香味。
本人不喜欢吃太老的虾。所以……
本人不喜欢吃太老的虾。所以……
