辣炒蚬子

Name: 辣炒蚬子
Ingredients: 1斤蚬子; 2匙郫县豆瓣酱（丹丹的好吃一点）; 2片姜片; 适量葱段

7.8 综合评分

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o优比o

蚬子是我们家最爱吃的海鲜啦！辣炒就更对味啦！

用料

蚬子	1斤
郫县豆瓣酱（丹丹的好吃一点）	2匙
姜片	2片
葱段	适量

辣炒蚬子的做法

锅里放油，7分熟时放入郫县豆瓣酱炒香后，放入姜片葱段炒香，
倒入缓好的蚬子，大火爆炒至蚬子壳开了即可。

小贴士

1. 缓蚬子很重要，一定要用盐水泡，再洗，再泡，多多洗几次。
2. 炒蚬子时，一定会出很多汤的，如果你怕出汤，先将蚬子小焯一下再炒也行，焯的时候一定要撑握时间，别把蚬子焯老了。
3. 做海鲜类一定要放葱和姜噢！

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该菜谱发布于 2013-08-23 11:56:16

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