鸡腿洗干净,去骨,对半切开,用厨房用纸吸一下水分
锅烧热,不放油,直接放入鸡腿肉煎,带鸡皮的一面朝下
煎的过程中撒适量椒盐和黑胡椒粉,带皮的一面变成金黄之后翻面,撒椒盐和黑胡椒粉,同样煎至金黄
喜欢西葫芦的,可以把西葫芦切薄片,用鸡腿肉煎出的油稍微煎一下,撒调料
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