莫莫的宅食手记
杂蔬牛肉焖饭
8.0
综合评分
19
人做过这道菜
有时候把菜和饭混一起，反而就是觉得比分开吃要好吃~
有时候懒得炒一个荤再炒几个素了，那就不如混一起吧~
————————————————简单好吃的大杂烩焖饭
有时候懒得炒一个荤再炒几个素了，那就不如混一起吧~
————————————————简单好吃的大杂烩焖饭
用料
杂蔬牛肉焖饭的做法
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牛肉切丁，用老抽、料酒、耗油腌上。
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趁腌牛肉的功夫，正好将各色蔬菜切丁。
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锅里倒一匙猪油，烧热，倒入腌过的牛肉丁，翻炒至变色。
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倒入各色蔬菜丁继续翻炒片刻，加盐翻几下，盛出备用。
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大米淘洗干净入电饭锅，加水。
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将炒好的杂蔬牛肉丁倒进去，均匀地铺在表面。（这个图其实已经是蒸好后的样子了）
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摁下煮饭键，煮好后再焖几分钟，揭盖、拌匀，即可享用~！ (*^__^*)
小贴士
1、杂蔬可以自行选择，爱吃啥做啥，我比较偏爱土豆和四季豆。
2、没有猪油用植物油也可以，我就是觉得猪油比较香。
3、没有耗油也可以用糖，其实就是为了增加点甜味。或者也可以做的时候不加，做好后再拌在碗里，按口味自行择量，不爱吃甜也可以不加。我是觉得加了糖更加好吃，哈哈~~
4、其实大米和水的量就是你们平时单独煮饭的量即可，无需多加，蔬菜不吃水。
5、其他的。。等有人问再答~
2、没有猪油用植物油也可以，我就是觉得猪油比较香。
3、没有耗油也可以用糖，其实就是为了增加点甜味。或者也可以做的时候不加，做好后再拌在碗里，按口味自行择量，不爱吃甜也可以不加。我是觉得加了糖更加好吃，哈哈~~
4、其实大米和水的量就是你们平时单独煮饭的量即可，无需多加，蔬菜不吃水。
5、其他的。。等有人问再答~
