糖醋小排

Name: 糖醋小排
Ingredients: 肋排; 姜片; 葱段; 1勺料酒; 2勺生抽; 3勺糖; 4勺醋; 5勺水; 一点老抽

7.2 综合评分

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煮饭婆

用料

肋排
姜片
葱段
料酒	1勺
生抽	2勺
糖	3勺
醋	4勺
水	5勺
老抽	一点

糖醋小排的做法

肋排斩小段，冲洗干净
锅里加水，肋排放入，大火烧开，肋排捞出，滤水
用厨房纸巾把肋排上的水擦干
锅里加油，肋排煎至金黄。葱段、姜片放入，放入所有的调味料
大火烧开，小火炖煮至软烂，大火收汁即可

小贴士

这个小排生抽多放，老抽给一点点上色就好，不然颜色就乌了。另外，根据你用的锅，调整烧的时间很重要。

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该菜谱发布于 2011-04-07 09:45:45

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