瓤阿綠
韩式泡菜海鲜锅Haemul Jeongol
8.3
综合评分
102
人做过这道菜
此锅非常简单，适合三三两两朋友欢聚的主菜，端上来很受欢迎。几个人不说话就吃到见底。
吃过最棒的韩式火锅居然在旧金山！一个韩国大妈的店，从那之后我自以为找到了韩式火锅的真谛，自己做过几次Haemul Jeongol，味道都挺好的。简单的步骤也可以做出那个味道！
封面图源于网络
吃过最棒的韩式火锅居然在旧金山！一个韩国大妈的店，从那之后我自以为找到了韩式火锅的真谛，自己做过几次Haemul Jeongol，味道都挺好的。简单的步骤也可以做出那个味道！
封面图源于网络
用料
| 韩式泡菜（斩件） | 一杯 |
| 鲜豆腐冻豆腐切片 | 适量 |
| 海鲜（鱿鱼，虾，文蛤，螃蟹斩半） | 鱿鱼1只，虾、文蛤若干个、螃蟹一个 |
| 香菇，金针菇，豆芽 | 适量 |
| 茼蒿 | 一把 |
| 韩式辣酱 | 2汤匙 |
| 辣椒面 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 开水 | 5杯 |
| 油 | 少许 |
韩式泡菜海鲜锅Haemul Jeongol的做法
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食材切好洗好处理好。
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油烧热，放入泡菜与辣酱同炒，出香后加入1小匙白糖，炒啊炒。倒开水入锅。
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汤开后香菇扔里，盖上小火咕嘟五分钟直到香菇味入汤。
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依次加入冻豆腐，豆腐，金针菇，茼蒿，海鲜最后入锅，加入少许盐。这时会有韩国馆子的香味飘出。小小火5分钟。
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尝尝，要是淡了再加点盐。撒辣椒面，完成！可以连锅端上桌了！米饭备好！要吃泡面也请自便！（最好是辛拉面那种粗的泡面）
小贴士
如果有海带根也可以和蘑菇一起放，因为海带和蘑菇都是很好的素高汤原材料！
