无油全麦乡村面包

Name: 全麦乡村面包
Ingredients: 200g高粉; 50g全麦粉; 125g水; 3g酵母; 3g盐; 20g白糖

8.0 综合评分

1611 人做过这道菜

王光光光光

看完幸福的面包之后就很想吃这样简单朴实的面包不繁琐的步骤出来是香气十足的面包光是闻闻都觉得很满足

用料

高粉	200g
全麦粉	50g
水	125g
酵母	3g
盐	3g
白糖	20g

无油全麦乡村面包的做法

所有材料放入面包机揉至扩展状态后醒发至两倍大
发酵好后取出排气重新揉匀后用手拢成一个圆形放入撒了干粉的藤篮中发酵至两倍大
烤箱预热200度发好的面包倒扣在烤盘上表面划上十字刀口后放入烤箱中层烤30分钟表面金黄色即可

小贴士

这个面包的藤篮是20cm的也可以做300g面粉重量的面包

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该菜谱发布于 2013-08-28 21:08:22

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