脆豆腐洗净切块,酸菜要多洗几遍,去掉过多的酸味,然后切丝
锅烧热下少许油,把脆豆腐和酸菜放入翻炒一下
移入砂锅,加水没过菜,再加两片香叶几粒花椒和一颗八角一起煲,水开后转小火再煲20分钟,加盐就可以吃了
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