1.将茄子去皮,切成条(或者块),盖上微波炉盖,大火2-3分钟,蒸软。然后挤干水分。
2.胡萝卜切片,葱切圈。将茄子、胡萝卜和葱用搅拌棒打成泥。加盐、胡椒和芝麻酱调味。
小贴士:
用香菜也很好。但是个人不建议和芝麻酱一起给。
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