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黄鱼炖豆腐

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卫蓝的厨房  卫蓝
好吃又下饭，全家人多很喜欢

用料  

生抽适量
黄花鱼一条
豆腐2块（小）
花椒一小把（约20颗）
八角一个
干辣椒7、8个
老抽少许
淀粉少许
盐少许
姜3、5片
葱
糖少许
醋少许
大蒜3颗

黄鱼炖豆腐的做法  

  1. 黄花鱼洗干静晾干水，两面沾上些干淀粉，热锅凉油下锅煎至两面金黄

  2. 加入开水没过鱼身，再放入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐转中火烧五分钟后加入豆腐盖上盖子继续炖10〜15分钟

  3. 如果水分多开盖子收收汁即可，最后撒上葱花

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的黄鱼炖豆腐

 
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该菜谱发布于 2013-09-01 16:23:24
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