橄榄毛豆炒鸡片

毛豆按实际情况，带壳或者不带壳，煮到粉

鸡胸快刀切3 mm左右片。葱切圈，蒜和姜切末

鸡片用少量水、1勺橄榄油、1勺料酒、适量盐和胡椒、1茶勺淀粉腌制起来。做好其他准备工作，也就差不多可以用了

毛豆煮好后剥出来

锅里给油，将鸡片先炒变色，盛出，备用

用炒了鸡片的油，（不够的话再加些）将葱白、姜、蒜炒香

加入橄榄和毛豆，翻炒几分钟

最后加入鸡片，加盐和胡椒调味，给一勺生抽加鲜（喜欢纯白色的，省去胡椒和生抽，最后勾芡，出来的颜色会很漂亮），最后撒上葱绿，即可出锅