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照烧鳗鱼

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Aimee-楠楠的厨房  Aimee-楠楠

用料  

新鲜鳗鱼 若干片
蜂蜜 1汤匙
酱油 1汤匙
老抽 半汤匙
盐 1汤匙
料酒 1汤匙
芝麻 少许

照烧鳗鱼的做法  

  1. 买回的鳗鱼，去骨，切长条的薄片

  2. 将切好的鱼，用盐、料酒和姜丝腌制15分钟左右

  3. 平底锅热油，放入腌好的鱼片，两面煎至金黄色

  4. 调制照烧汁：一汤匙蜂蜜，一汤匙酱油，半汤匙老抽，半汤匙盐，喜欢甜口的可以加点白糖

  5. 锅内放入少量油，油热后放入煎好的鳗鱼，然后倒入照烧汁，轻轻翻动，避免鳗鱼碎掉，收汁，出锅

  6. 摆盘，撒上白芝麻，即可

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2013-09-01 18:30:03
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照烧鳗鱼的答疑

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