![正经~拿出手~蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/85bcab1a870111e6a9a10242ac110002_500w_690h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![免烤蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/5f0778688adc11e6a9a10242ac110002_780w_746h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![可以安静下来的事情的封面](https://i2.chuimg.com/ba545270882c11e6a9a10242ac110002_3264w_4912h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![冷冻甜品的封面](https://i2.chuimg.com/c666941290e511e6b87c0242ac110003_1625w_1080h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
把饼干碾成细细的碎块,加入融化的黄油,搅拌均匀
把烤模刷过油,裁好烘烤纸加入(个人觉得这样比较容易脱模),把1加入烤模,用玻璃杯底部或者勺子按照烤模的形状按压平整。完成后放入冰箱冷藏20分钟。(这张配图是我做酸奶派的图片,因为忘记拍照了...方法是一样的。)
用搅拌器把奶油奶酪打成光滑均匀状, 然后加入柠檬皮碎,香草香精,继续搅拌。最后加入炼乳和柠檬汁,搅拌。炼乳和柠檬汁要慢慢加入,一边加一边搅打乳酪。
把搅拌均匀的奶酪倒入冰好的饼干模里,抹平,然后放入冰箱冷藏一晚上。从模具里取出后,加上一点柠檬碎做装饰就好了。