鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
珍珠奶茶（家庭自制版本）
7.6
综合评分
30
人做过这道菜
上初中开始就爱喝奶茶啦..
学校门口的小吃一条街有一家叫“缘味”的奶茶店是全校同学指定的奶茶店...那时候夏日最快乐的事情就是体育课后去校门口取奶茶..
还有晚自习前请走读滴同学带上一杯奶茶..
去年在微博上看见某个奶茶推广，购置了一些特别好喝..
是阿萨姆的茶包+雀巢全脂奶粉..
出国前想买几包带去的时候有人说不许带粉末..
于是听卖家说英国的牛奶自己煮奶茶更好喝，
于是购置了很多阿萨姆茶包
反正除了做蛋糕..自煮的奶茶也素大家称赞滴一点..
反正是自己瞎捣鼓滴..但素觉得味道很不错捏..
比起外面有些不知道参加了什么东西滴奶茶自煮滴奶茶更卫生放心..
麻麻给我买了一大包珍珠才5块钱
我感觉能煮上千杯珍珠奶茶了..
所以麻麻表示不怎么允许我煮珍珠了 = =
学校门口的小吃一条街有一家叫“缘味”的奶茶店是全校同学指定的奶茶店...那时候夏日最快乐的事情就是体育课后去校门口取奶茶..
还有晚自习前请走读滴同学带上一杯奶茶..
去年在微博上看见某个奶茶推广，购置了一些特别好喝..
是阿萨姆的茶包+雀巢全脂奶粉..
出国前想买几包带去的时候有人说不许带粉末..
于是听卖家说英国的牛奶自己煮奶茶更好喝，
于是购置了很多阿萨姆茶包
反正除了做蛋糕..自煮的奶茶也素大家称赞滴一点..
反正是自己瞎捣鼓滴..但素觉得味道很不错捏..
比起外面有些不知道参加了什么东西滴奶茶自煮滴奶茶更卫生放心..
麻麻给我买了一大包珍珠才5块钱
我感觉能煮上千杯珍珠奶茶了..
所以麻麻表示不怎么允许我煮珍珠了 = =
用料
珍珠奶茶（家庭自制版本）的做法
-
用奶锅将一锅水烧开，放入适量珍珠大火煮开至变色，整个过程5分钟左右吧，不知道是否煮熟可以尝一颗..煮好的珍珠捞出来用凉水泡着
-
牛奶+红茶包中火慢慢煮，微开的时候转小火煮10来分钟，然后闷一下让茶味更融合入奶里面... 可适量加少许白糖
-
然后自己将适量珍珠加入奶茶中就OK
小贴士
尝试了很多次..
阿萨姆红茶茶味更香浓
whole milk 比 semi 滴好喝...
阿萨姆红茶茶味更香浓
whole milk 比 semi 滴好喝...
