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【里克斯坦的西班牙之旅】西班牙辣味面包蒜汤
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人做过这道菜
BBC《Rick Stein’s Spain》 第1季第3集 51’35’’ 处介绍的一款食材极其简单的蒜汤（garlic soup）。
用料
【里克斯坦的西班牙之旅】西班牙辣味面包蒜汤的做法
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锅内入大量橄榄油，整头大蒜去皮切片，下入橄榄油锅；
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大蒜煎数秒，向锅内加入一勺红椒粉，若想要更多辣味，可继续加入红椒酱；
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以1:1的比例加入高汤和水；
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放入几片事先用水泡过的月桂叶及放久了的面包；
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打入一个鸡蛋并将其打散；
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将锅内蒜汤盛入碗中，放上一瓣蒜及一只迷迭香即可。
小贴士
1. 第4步中用的是不新鲜的面包（stale bread），这样面包会慢慢吸收汤汁，变得柔软可口。
