下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.6
白菜
9.3
萝卜
9.2
羊排
8.8
红薯
8.0
蓝莓
7.3
猪肉
6.9
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
自制酸椒酱
自制酸椒酱
1
人做过这道菜
收藏
ChrIs
做酸汤鱼的那个东东哦
用料
美人椒
盐
白酒
醪糟(米酒)
白糖
自制酸椒酱的做法
美人椒洗净,摸盐杀出水分,期间适时揉搓
反复多次,直至辣椒软烂
将美人椒及杀出的水分一并倒入容器内,加入一点白酒和白糖
然后倒入醪糟(米酒),密封15天即可
小贴士
1.也选择红色美人椒,因为菜场当天只卖绿色的
2.一定要放些白糖,给发酵提供能量
3.怕手辣可带上塑料手套
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的自制酸椒酱
被大家加入到以下菜单
十【手作酱料、馅儿料等原料】+【咸香辣】
随便看看
溜肝尖
番茄土豆小排汤
白菜海蜇
肘子肉
安吉白茶
咖喱焗饭
炒猪肺
浇汁豆腐
牛奶鸡蛋布丁
金枪鱼松
该菜谱发布于 2013-09-03 16:36:57
20 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢自制酸椒酱的也喜欢
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
厨房笔记-fang
685 做过
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
雅雅饿了
268 做过
深秋的治愈• 布朗尼曲奇。外皮酥酥心太软
麦格麦麦
45 做过
破壁机养生食谱
Timmy么血
29 做过
作者ChrIs的其他菜谱
鲜肉馄炖
ChrIs
56 做过
青椒烧排骨
ChrIs
13 做过
碎米芽菜
ChrIs
12 做过
口蘑炒鸡
ChrIs
5 做过
娃娃菜丸子汤
ChrIs
6 做过
草鱼新吃
ChrIs
2 做过
四川泡菜
ChrIs
1 做过
清蒸武昌鱼
ChrIs
1 做过
自制酸椒酱的答疑
关于自制酸椒酱的做法还有疑问?
登录提一个问题