节瓜(一般一根就有1kg左右重)刨去皮。对半切开后继续切成2cm左右的小块。
锅中烧热少许油,加入葱花爆香,倒入节瓜翻炒2分钟,倒入虾米和枸杞,然后加两勺盐和一小碗水焖着
焖到节瓜变软颜色发透明,开盖,加少许生抽和盐调味,适量收汁即可出锅。
上传你做的虾米焖节瓜 (小冬瓜)