鲜肉月饼

肉馅，所有调味料倒入大碗里，用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性，拌好的肉馅用勺子分成9个小球状排在盘子中，再放入冰箱冷冻20分钟备用。

将油皮面团所有材料混合，将油酥面团所有材料混合。分别将油皮面团和油酥面团揉成均匀光滑的面团，分成9等分，蒙保鲜膜松弛30分钟。

取一份油皮面团，擀开后包住一份油酥面团，收口搓圆。将面团擀成长条的椭圆形，自上而下的卷起

一一将所有油皮面团包住油酥面团，擀开后卷起。

取一个面团再次擀成长条椭圆形，自上而下的卷起。一一卷好。

然后将卷好的面团再压扁，擀圆成饺子皮状，有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入冷冻好的肉馅小球，收口处粘紧并朝下放置在烤盘中。烤箱预热200度。

在面团表面刷一层蛋黄，撒上一些白芝麻。烤盘放入烤箱中层，烤20分钟，表面金黄色即可出炉。