沙爹碳烤鸡肉串

超 级 好 吃！！！食谱来自【JAMIE'S 30MINUTE MEALS】
上沙爹酱的做法~

用料：
香菜   10克
新鲜红辣椒   1个
6瓣大蒜
姜  4片
青柠檬  2个
花生酱  3大匙
酱油  适量
水 4匙

做法：
1、所有食材清洗干净。生姜和大蒜去皮。香菜去根，青柠檬的皮刨下来，挤出柠檬汁备用。
2、把香菜，大蒜，姜片，辣椒，花生酱，酱油，柠檬皮屑和柠檬汁都放进料理机，倒入水。打成可以用匙舀起的浆糊状就可以了。

打好的沙爹酱分两半。一半留着沾食鸡肉。一半抹匀鸡肉块腌制后烤熟。