按照基本揉面方法揉面，完成第一次发酵，再把面团分成4个滚圆，盖上保鲜膜放置15分钟左右。
用擀面杖把面团擀成椭圆形，从下到上卷起来。
面团的边缘线需要捏好，将面团收口。
面团变成一个戒指（圈）形状。
把圈状面团放在烘焙纸上面，进行第二次发酵，需要30～40分钟。
把面团放置在210℃预热的烤箱里面，喷洒一些水，烘焙15分钟，喷洒水的过程会让面包圈的外层皮更加香脆。
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