炒粥

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没错,这是炒出来的粥~我家加料的粥基本上都是用炒的,煮好的粥在锅里再次扑腾过后特别香,如果是用乡下那种烧柴的大铁锅做出来的就更好吃啦!!除了皮蛋瘦粥,我跟我妈最爱吃的炒蛋粥和炒鱼翅粥~~

用料  

一碗
皮蛋 1个
瘦肉 适量

炒粥的做法  

  1. 瘦肉剁成肉末,皮蛋也剁碎。

  2. 粥倒入锅中,视稠度加些水(我这粥是放了一夜变得比较稠,我就比平常多放了一点点水)

    炒粥的做法 步骤2
  3. 拌匀后开小火慢慢熬,不时搅拌一下,免得底下粘锅。(稍微熬久一点,会更香)

  4. 到渐渐变稠,依次下肉末和皮蛋末拌匀,加些盐调味可以起锅啦~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2013-09-07 10:30:41
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