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6寸酸奶蛋糕

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十月Lucy爱烘焙的厨房  十月Lucy爱烘焙
酸奶蛋糕的组织能和乳酪蛋糕媲美很细腻很软棉，是一款低热量的蛋糕。

用料  

酸奶100ml 黄油24克
鸡蛋2个 白砂糖40克
玉米淀粉12克 低筋面粉32克

6寸酸奶蛋糕的做法  

  1. 隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀
    分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次

  2. 低粉和玉米淀粉混合，过筛加入搅拌成为顺滑的蛋黄糊

  3. 分3次放进白糖，打发至湿性发泡分3次混合蛋黄糊和蛋白糊

  4. 预热烤箱，烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火170度中下层先30分钟后40分钟

  5. 出炉稍冷却就可以轻松脱模

小贴士

放冰箱稍为冷藏一下再吃，味道会更赞哦！

参照这个菜谱，大家做出 66 作品

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该菜谱发布于 2013-09-07 23:48:16
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