清甜美味潮汕砂锅粥

Name: 清甜美味潮汕砂锅粥
Ingredients: 200g(17只)花甲; 一斤鲶鱼; 200g娃娃菜; 3颗香菜; 1颗葱; 5片姜片; 盐; 白胡椒粉; 一杯米; 少许燕麦

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这是男友——林生在阿根廷远程操控我做的！
想当日他第一次做给我吃的时候，是我感冒了，本来生病就会口寡，吃不出什么味道，但这个粥真是surprise了我！清甜鲜香~当时他放了花甲和鲶鱼+虾！美味之极~
他出差国外要半年多，搞到没有人煮给我吃了！
最近肠胃不太好，所以还是自己动手丰衣足食吖~做起来其实很简单方便~
米里面我加了些燕麦，好消化一点！
我的第一个菜谱就献给这道这么有爱的充满思念的粥啦！
gogogo~Ven conmigo~
——Natalia爱林林

用料

花甲	200g(17只)
鲶鱼	一斤
娃娃菜	200g
香菜	3颗
葱	1颗
姜片	5片
盐
白胡椒粉
米	一杯
燕麦	少许

清甜美味潮汕砂锅粥的做法

准备好所有材料，清洗干净！花甲放清水里加点盐吐沙！先下水煮燕麦粥，燕麦加不加都可以，或者自己换别的粗粮，同理，粥里面的料都可以更换！大火烧开，水开后转文火熬粥！等水开的时候，把娃娃菜切细丝，然后弄鱼，鱼我下葱段3片姜片去腌。
等米煮到稍稍膨胀起来，但还没到饭的程度的时候，放娃娃菜丝，2片姜片！调入少许油
煮10分钟左右，看到粥里面的米开始有点软烂，放鱼(鱼起码要煮10到15分钟到骨肉分离，但是也不能煮太久，鱼肉会化掉)煮5分钟过后，加入切碎的香菜(煮10分钟左右，让粥充分吸收它的香味)
加入香菜5分钟过后加花甲(为保证花甲煮熟，要煮够5分钟)，5分钟后调入适当的盐和胡椒粉调味