菡萏-5
木槿花和豆腐的故事·《最爱妈妈菜·厨艺征集大赛》
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人做过这道菜
#寻找记忆中的味道#记忆中，门前的池塘边有两颗木槿树，夏天到了的时候花开满树。每到这时母亲便趁着早晨的露珠还没散去的时候，一朵朵的摘下来，用清水浸泡，以便中午可以食用。在那个年代里，交通不如今日便利，除了几样家常小菜外几乎不能尝到鲜，而这样一道美丽如夏的菜给整个夏天带来了一点清凉还有一点温暖。如今，再次吃到这道菜，感到无限的温暖和妈妈无尽的爱。
用料
木槿花和豆腐的故事·《最爱妈妈菜·厨艺征集大赛》的做法
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将木槿花清水浸泡1小时，洗净，晾干
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准备些许肉末用蒜末、盐和生抽腌好以备用
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豆腐下油锅炸至金黄，油锅里加入少许盐
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豆腐中间挖个小洞洞，把肉末塞进去，入油锅，加入少许生抽，加入少量水，小火煮熟，确保肉要熟透，出锅
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锅洗净，煮一锅水，沸腾后放入木槿花，只须过一下下就可以捞出（这一步确保木槿花味道滑嫩）
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油锅，少量盐，入木槿花，拌匀即可出锅
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炒好的木槿花装入豆腐盘中，一道美美的嫩嫩的木槿花豆腐块就可以上桌啦......
小贴士
如果你觉得味道不够入味，就把步骤4，豆腐煮久一点哦，料加重一点哦。。。
记得给我投票哦。。。。。哈哈哈》。。。。。
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