窝里菜
葡萄冰红茶
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人做过这道菜
调味红茶第2弹~~
出自矶渊猛《最具人气的调味红茶》一书，为保护版权，菜谱里略去各部分材料的用量。其实用量并没有太多讲究，大家可以自行实验。
虽然整杯饮料只含大约1小匙红酒，但因为加上了葡萄的缘故，喝起来充满了葡萄酒的醇香。
出自矶渊猛《最具人气的调味红茶》一书，为保护版权，菜谱里略去各部分材料的用量。其实用量并没有太多讲究，大家可以自行实验。
虽然整杯饮料只含大约1小匙红酒，但因为加上了葡萄的缘故，喝起来充满了葡萄酒的醇香。
用料
葡萄冰红茶的做法
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将葡萄轻轻捏碎，然后连同碎葡萄果肉和果汁一起放入玻璃杯中。
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加入葡萄酒（红白均可）和适量糖浆，糖浆不要加太多，以免掩盖葡萄酒原有的风味。
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装入碎冰块，注入冰红茶，轻轻搅拌。最后用葡萄粒装饰即可。
小贴士
1，原方子用的是麝香葡萄（muscat），麝香葡萄是指用来酿造葡萄酒的葡萄品种。我觉得作为麝香葡萄的替代品，选味甜香气足的葡萄应该都可以。
2，关于制作冰红茶的红茶种类、浓度和制作方法，书中也有详细的解说，有兴趣的朋友可以去找来看看。
2，关于制作冰红茶的红茶种类、浓度和制作方法，书中也有详细的解说，有兴趣的朋友可以去找来看看。
