什锦辣椒炒蛋

Name: 什锦辣椒炒蛋
Ingredients: 彩椒; 鸡蛋; 油; 盐; 料酒

9 人做过这道菜

宅蘑菇Moku

想找个地儿上传发现为什么辣椒炒蛋都是要把辣椒丢到蛋液里的！
那我建一个好了=_=
用3色彩椒红红绿绿看着就很有食欲！

用料

彩椒
鸡蛋
油
盐
料酒

什锦辣椒炒蛋的做法

鸡蛋打散，加入少许盐和料酒调味
锅烧热，放油，倒入蛋液，滑成鸡蛋块之后出锅
辣椒切丝，热锅冷油下锅翻炒，加入盐和生抽调味
辣椒炒的差不多熟时倒入炒好的鸡蛋，在略翻炒一下就可以出锅装盘

小贴士

1-辣椒很容易熟，不用炒的太过，要是炒的出水了就软趴趴了
2-我习惯先在蛋液里加盐和料酒，方便调味，此步不加最后一起调味也可以

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2013-09-10 14:55:44

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