很意外的一款cupcake, 它很夏天很陽光,也正中我愛酸甜的胃。在君之方子稍作改動
用料
|
橙皮屑
|
適量
|
|
黃油
|
60g
|
|
糖
|
50g
|
|
雞蛋
|
一個
|
|
牛奶
|
50ml
|
|
鮮橙子
|
15ml
|
|
低粉
|
100g
|
|
泡打粉
|
2.5ml
|
|
鹽
|
少許
|
orange cupcake的做法
-
橙皮用擦絲器擦絲,備用。
-
低粉、泡打粉、鹽等過篩備用
-
黃油軟化后，加入糖打發至蓬鬆發白，呈羽毛狀。
-
分3~4次加入蛋液
-
加入牛奶、橙汁、橙皮、粉類上下攪拌至拌勻
-
倒入模具8分滿，中層，185°c 約30min
小贴士
topping是奶油霜，參考君之配方，將檸檬汁換成橙汁便OK~
SeeSee
