名不副实的“姜母鸭”

有一年冬天到厦门旅游，在一家食肆吃到老板极力推荐的“姜母鸭”，味道超级棒。老板介绍说，他们家的“姜母鸭”有秘方，所以连附近的大小饭馆都会跟他们预订成品直接卖给客人。有没有秘方不好说，但味道的确很好。其实在厦门我也就只吃过一次，所以，你要问到底正宗吗？跟别家比怎么样？我还真没有发言权。

   不过在冬季吃上这样一锅暖呼呼的鸭肉，暖心暖胃暖人。曾经在网上搜过关于这道菜的做法，太复杂。那些所谓的“中药包”、又是炒又是焖的，实在看得头大。好在，曾经从妈妈那偷师过可乐鸭的做法，简单又容易上手，所以就自作聪明地做了改良。